Receptek

Zöldségfánk

Hozzávalók 1 főre
cukorbetegség esetén:

  • 2 dkg mexikói zöldségkeverék
  • 1 dkg óvári sovány sajt
  • 2,5 dkg tej 1,5 %
  • 1 dkg liszt
  • 0,4 dkg margarin
  • 0,5 db tojás
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint szerecsendió
  • ízlés szerint borsikafű

Hozzávalók 1 főre
szív- és érrendszeri betegség esetén:

  • 2 dkg mexikói zöldségkeverék
  • 1 dkg óvári sovány sajt
  • 2,5 dkg tej 1,5 %
  • 1 dkg liszt
  • 0,4 dkg margarin
  • 0,5 db tojás
  • ízlés szerint szerecsendió
  • ízlés szerint borsikafű

Energia- és tápanyagtartalom:

  • Energia: 627 kJ (150 kcal)
  • Fehérje: 7 g
  • Zsír: 8 g
  • Szénhidrát: 12 g

ELŐKÉSZÍTÉS:

A mexikói zöldségkeveréket megpároljuk, a sajtot lereszeljük.

ELKÉSZÍTÉS:

A margarint a tejjel, és egy pici sóval felforraljuk. Beleszórjuk a lisztet, és addig keverjük, míg a massza elválik az edény falától. Szerecsendióval, borsikafűvel ízesítjük. Levesszük a tűzről, és folyamatosan keverve beledolgozzuk a tojást, a megpárolt mexikói zöldségkeveréket és a reszelt sajtot. A kapott masszából nyomózsák segítségével kis halmokat formázunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és megsütjük.

TÁLALÁS:

Burgonyafőzelékkel, burgonyapürével, paradicsom-, kapor-, fokhagymamártással, de friss salátával is tálalhatjuk.