Receptek

Reform tejbegríz (2 főre)

Hozzávalók

  • 2,5 dl 1,5%-os tej
  • 2,5 dl ásványvíz
  • 40 g teljes őrlésű tönkölydara
  • 10 g (kb. 1 ek.) búzakorpa
  • 2 ek. őrölt lenmag
  • 1-2 alma, reszelve
  • édesítőszer, 1/3-mad vanília rúd kikapart belseje

1 adag:

  • Energiatartalom: 367 Kcal
  • Fehérje: 16 g
  • Zsír: 10 g
  • Szénhidrát: 52 g

Elkészítés

Feltesszük melegedni a vízzel elkevert tejet, és amikor forr, hozzáadjuk a darát, a búzakorpát, és a vaníliát. Sűrűre főzzük, majd amikor elkészült tálakba töltjük. Belekeverjük a reszelt almát, és a lenmagot, ízlés szerint édesítjük.

A dietetikus ajánlása

Ha azt hittük, hogy a cukorbetegségben le kell mondanunk gyerekkorunk kedvelt eledeléről – tévedtünk. Érdemes egy próbát tenni, és reform vagy bio boltban teljes őrlésű darát keresni. Megéri, mert karöltve azzal, hogy a tej felét vízre cseréljük és édesítésként xilitet, steviát, eritritet vagy mesterséges édesítőt használunk már sokkal lassabban felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételt viszünk be – mint egy „mezei” tejbegríz elfogyasztásával. De ebbe a variációba még lenmagpehely (őrölt lenmag), búzakorpa és alma is került – ezekkel az alapanyagokkal hatékonyan dolgozunk a székrekedés ellen, növeljük az étel belekben történő áthaladásának idejét – ezáltal serkentjük az anyagcserénket és a koleszterinszintünk is csökken.

Magas vérnyomásban javasolt étel.