Receptek

Brokkoli krém

Hozzávalók 1 főre
cukorbetegség, illetve szív- és érrendszeri betegség esetén:

  • 6 dkg brokkoli (tisztítva)
  • 0,3 dkg mustár
  • 1 dkg lilahagyma
  • ízlés szerint fekete bors
  • ízlés szerint citromlé
  • ízlés szerint só

Energia- és tápanyagtartalom:

  • Energia: 98 kJ (23,4 kcal)
  • Fehérje: 2,3 g
  • Zsír: 0,3 g
  • Szénhidrát: 2,8 g

ELŐKÉSZÍTÉS:

A brokkolit rózsáira szedjük és megmossuk. A lilahagymát megtisztítjuk és apró kockára vágjuk.

ELKÉSZÍTÉS:

A rózsáira szedett brokkolit puhára pároljuk, villával vagy aprítógéppel pépesítjük, hozzákeverjük a mustárt és a kockázott lilahagymát. Ízesítjük citromlével, sóval, borssal. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.

TÁLALÁS:

Pirítóssal tálaljuk.